God kveld <3
Det har vært noen uker med kjedelige matretter at i dag bestemte jeg meg for å prøve noe nytt. En fargerik og smaksrik rett.
Ovnsbakt søtpotet med guacamole, scampi og aioli på toppen.
Mm – det var helt fantastisk! Jeg skal ha flere måltider med dette fremover. Det kan virkelig anbefales. Her i huset falt det i smak både for store og små.
——————————————————————————————————————————————————————————
- Jeg begynte med å ta på ovnen og lot den varme seg opp før jeg tok potetene inn. Jeg delte opp søtpotene, smørte de med rapsolje og tok på litt grillkrydder før jeg satt de i midten i ovnen på 215 grader i 30 minutter.
- Scampi la jeg i en ildfast form, tok litt olje på og inn i ovnen på 10-12 minutt.
- Mens scampien lå i ovnen og koste seg tok jeg guacamole på søtpotene.
- Så tok jeg ut scampien og la de oppå guacamolen.
Det var dagens middagstips. Håper den falt i smak!
Ønsker dere en fin kveld videre <3
0 kommentarer