Etter en lang og koselig uke ble det pepperkakebaking i dag i stedet for i går. Vi brukte gårsdagen på å besøke farmor/svigermor og hadde en koselig kveld der. Adriana fikk besøk av en klassevenninne som gjorde at kakebakingen ble et hakk gøyere. Alltid koselig å bake med ungene, du ser stjerner i øynene deres når de får sitte å kjevle ut deigen å lage de mønstrene de selv ønsker. Vi er i en skikkelig koselig tid nå og det merker man .
Etter pepperkakene kom inn i ovnene ville ungene leke, så pyntingen tar vi i morgen. Vi har hatt en kjempe koselig dag. Håvard har reist på jakt, så nå er det bare meg og ungene hjemme. I morgen blir det pynting av pepperkaker, julefilm og taco – skikkelig fredagskos.
Da har julen sakte men sikkert kommet i hus. I år er alt annerledes og at vi kan dra frem julepynten og starte julen litt før er helt innenfor. I år skal vi feire jul i nytt hus, dette er noe vi alle syntes er kjempegøy. Et nytt hus å pynte – wii, elsker nye rom og løsninger – så det å ha en helt ny plass å slå meg løs på er skikkelig stas! Nå har jeg begynt å pynte i gangen, ikke helt ferdig enda – men nesten. Jeg skal ta bilder underveis sånn at dere kan følge med.
I dag hadde vi en ganske rolig ettermiddag/ kveld. Jeg merker på ungene at de blir tidligere trøtt å ønsker å legge seg før – mørketiden stjeler energi for store og små kropper, selv om den samtidig har sin sjarm. Så etter skole og barnehage ble det middag, lekser og julefilm med ungene i armkroken og pledd. De var helt ferdig i dag, så klokken 19.00 var de sovnet i hver sin seng. I morgen skal vi ha runde to med pepperkakebaking så det er noe de gleder seg veldig til.
Etter en travel sommer med kjøp og salg av hus er vi klar for nytt prosjekt. Dette har vært en drøm lenge og nå håper jeg på at den går i boks. I denne vanskelig tiden med korona, lite sosialt liv og mye bekymring for sine kjære er det deilig å kunne ha tankene på noe annet. 2020 – har vært litt av et år. Nå kan vi bare se fremover å ta dag for dag – sammen er vi sterke. Nå skal vi igjennom en søknadsprosess og krysser fingrer og tær for at det går riktig vei. Jeg er så spent og kan ikke annet enn å vente på svar. Jeg skal holde dere oppdatert!
Da har vi kommet oss i nytt hus og stortrives allerede. Vi fikk malt hele huset innvendig før vi flyttet inn møblene, utrolig deilig å gjøre det på den måten. Det tok fire dager fra vi begynte å male til vi flyttet inn i huset. Det gikk fort, men det var ganske lite søvn de dagene – det var jobb fra morgen til morgen. Jeg er alt for glad i å bli ferdig fort, ikke alltid en fordel – men veldig glad for at vi fikk det til.
Stuen var det første rommet vi begynte på, ganske greit med tanke på å kunne flytte inn møblene underveis. Vi er veldig fornøyd med resultatet. Jeg gleder meg til å vise dere rom for rom.
En skikkelig julebord-helg er unnagjort. Håvard var med jobben sin på fredag og lørdagen var det min tur. Jeg jobber som personlig trener hos Nr1 fitness og det var mitt aller første julebord sammen med de. Utrolig mange fine og spreke mennesker, en herlig gjeng rett og slett. Alltid skummelt med julebord med så mange ukjente, men de tok meg godt i mot.
Jeg har hatt en kjempefin helg og ser frem til en rolig helg neste uke, nå har det vært to julebord- helger på rad så nå er jeg veldig klar for å bare slappe av. Jeg håper dere har hatt en fin helg. Nå vil jeg ønske dere en fin mandag videre <3
Denne måneden var siste mulighet til å finne brudekjolen. Jeg har allerede vært på Belleamie og Brudehuset men måtte ta meg en tur til. Når visste jeg ikke, men jeg visste at det måtte bli i løpet av desember.
Jeg satt en kveld og scrollet nedover Instagram og plutselig så jeg en story fra Belleamie – de skulle ha en liten visning av 2020 kolleksjonene med selveste designeren og annet nytt som var kommet inn i butikken. Her var det førstemann til mølla prinsippet som gjaldt. Jeg sendte melding med en gang og sa at jeg måtte ha time og det fikk jeg. Jeg fikk prøve forskjellige varianter og der sto jeg plutselig i kjolen, kjolen jeg har sett for meg! Den føltes fantastisk og jeg visste med en gang at den måtte jeg ha.
Gale meg har et mål med treningen så jeg sa at jeg skulle ha kjolen en størrelse mindre enn den jeg prøvde – så nå er det ingen unnskyldninger for å ikke trene! Nå må jeg. En liten eller en ganske stor motivasjonsboost. Jeg gleder meg så innmari mye til å vise dere kjolen, men det blir etter jeg har giftet meg. Egentlig har jeg lyst å vise den til alle nå, men det er jo litt av spenningen – så det er bare å vente. Nå kan jeg endelig begynne å fokusere på de andre tingene, er litt lettere når brudekjolen er funnet.
Det vil bli mye mer bryllupssnakk på bloggen fremover og det håper jeg går greit. Det er mye å planlegge. Det blir litt av en reise vi har i vente. Jeg kan ikke annet enn å glede meg. Nå vil jeg ønske dere en fin kveld videre så blogges vi i morgen <3
I dag blir det litt bryllupsnakk på bloggen. Det er faktisk bare 7 måneder til den store dagen. Herlighet så tiden flyr. Jeg kjenner at tiden går litt i fra meg. I løpet av desember må jeg ha bestemt meg for hvilke kjole jeg skal ha. Jeg har vært å prøvd i to forskjellige salonger og ingen av de hadde drømmekjolen – blir helt stresset. Må nok ta meg en tur til, de har nok fått noe nytt siden sist jeg var der – selv om det bare er en måned siden. Jeg hater at jeg er så kresen, kunne ønske at jeg ikke hadde så store forventninger. Dessverre er jeg en av de som har gledet seg til dette hele livet. Første kjolen jeg skikkelig falt for, var kjolen til Kate Hudson i filmen Bride Wars – altså den er noe av det nydeligste jeg har sett. Nå er den fortsatt fin, men ikke drømmekjolen.Forventningen er at jeg får den samme følelsen når jeg tar på meg en kjole som da jeg så henne i sin.
Fremover blir tiden brukt på brudekjole-jakt. Det blir blir en spennende reise. Håper at den plutselig dukker opp!
Ovnsbakt søtpotet med guacamole, scampi og aioli på toppen.
Mm – det var helt fantastisk! Jeg skal ha flere måltider med dette fremover. Det kan virkelig anbefales. Her i huset falt det i smak både for store og små.
Jeg begynte med å ta på ovnen og lot den varme seg opp før jeg tok potetene inn. Jeg delte opp søtpotene, smørte de med rapsolje og tok på litt grillkrydder før jeg satt de i midten i ovnen på 215 grader i 30 minutter.
Scampi la jeg i en ildfast form, tok litt olje på og inn i ovnen på 10-12 minutt.
Mens scampien lå i ovnen og koste seg tok jeg guacamole på søtpotene.
Så tok jeg ut scampien og la de oppå guacamolen.
Det var dagens middagstips. Håper den falt i smak!
For litt over en uke siden var det Adriana sin tur å operere vekk mandler og polypper. Vi har snakket mye om operasjonen i forkant og sett daglig på « Klart jeg kan « på Nrk3 Super. Det anbefales til alle som skal gjennom det samme. Adriana har virkelig gledet seg.
Det har vært mye mor og datter tid. Jeg er kanskje en av de som bekymrer seg for mye – så hun og Håvard har byttet soveplass for en periode. Blødninger er noe jeg er redd for i etterkant så liker å ha kontroll på henne. Hun har det veldig fint og alt har gått kjempefint. Jeg håper og har virkelig troen på at dette går rett vei. Nå tar vi en dag om gangen så gleder jeg meg til de to ukene er overstått.
Det har vært mye rolige aktiviteter inne – så i dag var det deilig med frisk luft. Et nydelig vær med fine omgivelser.
Det har vært en travel måned med mye reising og siste tur gikk til Mallorca. Det var en helt fantastisk opplevelse, mye teori og mye praksis – en perfekt kombinasjon. Vi var utrolig heldig med været. Sol og varme alle dagene.
